दोस्तों, आपको बता दें कि हमारा जो मस्तिष्क है, वह शरीर की कुल ऊर्जा में से लगभग 20% अकेले ही इस्तेमाल करता है। इसी की वजह है कि जो हम खाते पीते हैं उसका सीधा असर हमारी याददाश्त एकाग्रता और मानसिक संतुलन पर पड़ता है। दोस्तों जिस तरह से दिल को सही तरीके से काम करने के लिए अच्छे पदार्थ की जरूरत होती है अच्छे पोषक तत्व की जरूरत होती है ठीक उसी तरह से मस्तिष्क को भी बेहतर कार्य क्षमता के लिए संतुलित आहार और पोषक आहार की जरूरत होती है।
हमारे शरीर के अंदर बहने वाले रक्त का लगभग 25% हिस्सा हमारे दिमाग तक पहुंचता है और हमारी डाइट का सीधा प्रभाव मस्तिष्क की ओर जाता है।
आज के ब्लॉग़ में चलिए जानते हैं कि ऐसे कुछ पांच सुपर फूड हैं जो हमारे मस्तिष्क को तेजी से बढ़ने का काम करते हैं, उनके बारे में लिए हम विस्तार से जानते हैं।
जंगली मछली का सेवन करें
जंगली मछली का सेवन करें Dr. Lard का कहना है कि जैसे फैटी फिश दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद होती है इनको खाने से ओमेगा 3 फैटी एसिड मौजूद होता है जो सूजन कम करने और ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाने में काफी मदद करता है। अगर आप मछली का सेवन करते हैं तो कोशिश करें जंगली मछली यानी वाइल्डकार्ड मछली खाने का प्रयास करें, क्योंकि इनमें पोषण बहुत ज्यादा होता है ऐसी मछली को खाने से याददास्त कुछ ज्यादा सपोर्ट मिलता है। सलमान मछली में ओमेगा 3 का स्तर फॉर्म वाली मछलियों से ज्यादा होता है। यह मस्तिष्क की कोशिकाओं में जाकर अच्छा संचार करता है और अल्जाइमर के जोखिम को बहुत काम करता है।
हरे पत्तेदार सब्जियों का करें सेवन
हमारे डॉक्टर बताते हैं कि हरे पत्तेदार सब्जियां दिमाग और शरीर दोनों के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है, इसके अंदर मौजूद फाइबर फोलेट लूटीन और बीटाकैरोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को एक अलग ही ऊर्जा प्रदान करते हैं। कोशिश करें हरे पत्तेदार सब्जियां भोजन में जरूर शामिल करें इसमें मौजूद फाइबर हाथों के माइक्रोबायोम को स्वस्थ रखने में काफी मदद करता है, जिसका असर पूरी तरीके से हमारे हेल्थ पर पड़ता है।
ब्रेन के लिए टमाटर है बहुत जरूरी
आपको बता दे कि हमारे दैनिक जीवन में खानपान के साथ टमाटर एक अहम सब्जी में से एक है, टमाटर खाने से दिमाग को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन से बचने के लिए मदद करता है। टमाटर हमारे ब्रेन के लिए बहुत अच्छा होता है इसे सलाद सॉस या जैतून तेल और तुलसी के साथ में हमारे यहां खाया जाता है। एक रिसर्च के अनुसार जिन पुरुषों के रक्त में लाइकोपीन का स्तर सबसे ज्यादा होता है, उनमें स्ट्रोक का खतरा 55% तक कम पाया जाता है। टमाटर के सेवन से लाइकोपीन दिमाग की धमनियों में सूजन को रोक देता है। इसलिए टमाटर का सेवन बहुत जरूरी माना जाता है।
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कॉफी और चाय का सेवन
दोस्तों चाय और काफी हमारे शरीर और दिमाग दोनों के लिए फायदेमंद होती है। इसमें अनेक प्रकार के गुण पाए जाते हैं जो ब्रायन मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करते हैं। साथ ही साथ में मौजूद कैफीन ध्यान को केंद्रित और मानसिक संतुलन को बढ़ाने में काफी मदद करता है। कुछ रिसर्च के मुताबिक सीमित मात्रा में काफी और चाय का सेवन करने से डिमेंशिया के खतरे को काम किया जा सकता है।
डिस्क्लेमर (Disclaimer)
दोस्तों यह जानकारी केवल सामान जागरूकता और हेल्थ एजुकेशन के उद्देश्य से दी गई है। किसी भी फूड या डाइट को बीमारी के इलाज का विकल्प नहीं नहीं बनाना है। यदि आपको एलर्जी डायबीटीज हाई ब्लड प्रेशर हार्ड डिजीज या कोई अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्या है, तो अपने डाइट में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर एक्सपर्ट से सलाह जरूर ले। उसके बाद में ही इन सबका सेवन करें। मुझे उम्मीद है यह जानकारी आपको समझ में आ गई होगी चलिए फिर मिलते हैं एक नए ब्लॉग़ में तब तक के लिए अपना ख्याल रखिए स्वस्थ रहिए मस्त रहिए नमस्कार।